شب یلدا که در اصطلاح محلی به آن "شب چله" گفته می شود، آغاز زمستان و طولانی ترین شب سال است. یک کارشناس مردم شناسی در مورد آداب و رسوم مردم کرمان در شب چله گفت: در این شب معمولا اعضای خانواده در خانه بزرگترها دور هم جمع می شوند و با سرگرمیهای متنوع تا پاسی از شب بیدار می مانند. فاطمه رضا پور به ایرنا گفت: میزبانان در این شب با تهیه کردن میوه، شیرینی و آجیل از مهمانان خود پذیرایی می کنند در قدیم در این شب بزرگترها به خواندن اشعار حافظ می پرداختند که در حال حاضر رونق چندانی ندارد. وی گرفتن فال نخود، فال حافظ، و چهاربیت خوانی را از دیگر آئینهای مرسوم گذشته در این شب ذکر کرد. این کارشناس مردم شناسی افزود: از زمانهای دور خوردن هندوانه از بین سایر میوه ها بیش از همه مورد توجه قرار داشته است. او در مورد این امر گفت: مردم در گذشته بر این باور بودند که اگر در این شب هندوانه بخورند سرما و لرزی که در این شب در اثر خوردن هندوانه بر آنها مستولی می شود باعث می شود از گرمای تابستان رنج نبرند و همچنین از گزند حشرات موذی در تابستان در امان بمانند.